|
|
Roerbakschotel Met Gyros En Turkse Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250gr gekruid gyros vlees
375 gr voorgekookte aardappelschijfjes
1 kleine gele paprika in reepjes
1 courgette in dikke plakken
2 vleestomaten in partjes
2 eetlepels tomatenpuree
100 gr gemengde olijven zonder pit
1 potje(125 ml)Bulgaarse yoghurt
1 eetlepel fijngehakte bladselderij
olie om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat een wok of ruime braadpan 3 eetlepels olie heet worden.Roerbak het gyrosvlees 3 min op een hoog vuur.Neem het vlees uit de pan.Voeg nog een scheutje olie in de pan en roerbak de aardappelschijfjes met de paprikareepjes 4 min op een hoog vuur.
Voeg de courgette en de tomaat toe en bak deze 2 min mee.
Roer de tomatenpuree erdoor en bak deze 2 min mee.
Voeg het vlees,de olijven en 1/2 kopje water toe en laat het geheel nog 2 min pruttelen.
Zet het vuur uit,schep de yoghurt zo door het gerecht dat deze niet helemaal vermengt wordt en strooi de selderij erover
|
|
|